混合
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混粉機(jī)的工作原理：結(jié)構(gòu)特殊，更換密封和軸承更容易。面團(tuán)混合過程在真空和負(fù)壓下混合，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)充分吸收水分，形成面筋網(wǎng)絡(luò)。
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